AMOR DI PASTA
Prodotti Principali: pasta fresca
Breve Descrizione I prodotti sono fatti quando richiesto con semola di grano duro biologica, uova biologiche carni biologiche, ricotte biologiche, verdure di stagione biologiche. La semola utilizzata è la rinomata SENATORE CAPPELLI, un grano antico, mai passato ed alterato dalla ricerca genetica e industriale. Il mulino che ce lo fornisce e un vecchio mulino azionato ancora ad acqua il MOLINO SILVESTRI. La pasta non è indicata come "bio" in Gestigas perché Amor di pasta, da quest'anno ha rinunciato alla certificazione per ragioni economiche. Il produttore assicura di usare le stesse materie prime e gli stessi procedimenti di prima.
Periodicità della consegna: bimestrale
Tipologia di Certificazione: No
Progetti sociali: Il laboratorio riutilizza i ritagli e gli avanzi di lavorazioni di pasta; li reimpasta li taglia in diversi formati e li dona a case famiglia e ad altre situazioni di svantaggio sociale e poverta'
Altri produttori di supporto: Molino Silvestri
Località e distanza da Roma: Garbatella, 1 km
Sito internet: www.amordipasta.it
Referente: Mariano Bottaccio